ПРОГРАММА ХIII ФЕСТИВАЛЯ БАРБЕКЮ
1-2 июня 2024
СУББОТА, 1 ИЮНЯ
10.00-22.00 ЧАСЫ РАБОТЫ ФЕСТИВАЛЯ
10.00 БАРБЕКЮ ПАРК, СЫРНАЯ улица, ЗЕЛЕНАЯ улица, Аллея мастеров ФАКТУРА,
ГРИЛЬ зона BELLAGIO, «ПУТЕШЕСТВУЕМ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ!», ДЕТСКАЯ площадка
12.00 ТОРЖЕСТВЕННОЕ ОТКРЫТИЕ
12.30 ХII ЧЕМПИОНАТ по барбекю среди ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ПОВАРОВ
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ «МУЖСКАЯ КУХНЯ»
10.00 Подготовительный мастре-класс для участников соревнований
Роман Лазарев, шеф-повар и «мясной хулиган» (Санкт-Петербург)
12.15 Томленое ребро с копченым салом
Михаил Аракелов, шеф-повар кафе «Привет, Ливан!»
13.30 Мидии
Вячеслав Бондин, шеф-повар кафе REDIS и бистро SCUBA
15.30 Шашлычки кушияки с сыром страчателла и салатом из огурцов
Антон Соломадин, шеф-повар бистро Grano
17.00 Свиная шея в маринаде из кимчи и жженого лука и чеснока, микс болгарских перцев
Даниил Казаков, шеф повар ресторана NORRA RÖK
ДЕТСКАЯ ПРОГРАММА ДЛЯ ЮНЫХ ГОРОЖАН
12.00-19.00 Конкурсы, сладости, развлечения
12.00-15.00 Гонки на электромобильчиках, правила дорожного движения в игровой форме, конкурсы и мастер-классы
ЛАУНЖ от СТС «СМОТРИМ, ИГРАЕМ, ОТДЫХАЕМ!»
10.00-20.00 Вы сможете отдохнуть на мягких пуфах, сыграть в хоккей, сделать фото и получить подарки!
Маленьких гостей ждут подвижные игры с аниматорами, викторины с призами, детский татту-салон и ИЗО-студия
ИНТЕРАКТИВНО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ПЛОЩАДКА
ЦЕНТРА РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ «ПУТЕШЕСТВУЕМ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ»
11.00-18.00 Работа туристско-информационной стойки Центра развития туризма Свердловской области,
г. Екатеринбург, г. Каменск-Уральский, г. Нижний Тагил с интерактивами и розыгрышем призов
11.00-18.00 Продажа брендированной сувенирной продукции URAL
11.00-14.00 Презентация «Барабанного дома Екатеринбурга» (фотозона и шоу барабанов)
14.00-18.00 Презентация Туристического комплекса и эко-деревни «Мариинские избы»
(мастер-классы и фотозона)
15.30-17.00 Презентация фестиваля «Турнир косарей» (фотозона и мастер-классы)
11.00-18.00 Презентация экологического ж/д маршрута в природный парк «Оленьи ручьи»
на рельсовом автобусе «Орлан» (туроператор Ub2)
ГРИЛЬ зона BELLAGIO
10.00-20.00 Развлекательно-познавательная программа:
- дегустации и мастер классы
- розыгрыш гриля
- консультации по новинка линейка ГРИЛЕЙ Bellagio 2024
ЦЕРЕМОНИЯ НАГРАЖДЕНИЯ
17.00 Награждение победителей и участников
XII ЧЕМПИОНАТА по барбекю среди ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ПОВАРОВ на ГЛАВНОЙ СЦЕНЕ
МУЗЫКАЛЬНАЯ ГОСТИНАЯ
18.00 Фанк от Funk Power
22.00 Окончание первого дня фестиваля
10.00 БАРБЕКЮ ПАРК, СЫРНАЯ улица, ЗЕЛЕНАЯ улица, Аллея мастеров ФАКТУРА,
ГРИЛЬ зона BELLAGIO, «ПУТЕШЕСТВУЕМ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ!», ДЕТСКАЯ площадка
12.00 ТОРЖЕСТВЕННОЕ ОТКРЫТИЕ
12.30 ХII ЧЕМПИОНАТ по барбекю среди ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ПОВАРОВ
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ «МУЖСКАЯ КУХНЯ»
10.00 Подготовительный мастре-класс для участников соревнований
Роман Лазарев, шеф-повар и «мясной хулиган» (Санкт-Петербург)
12.15 Томленое ребро с копченым салом
Михаил Аракелов, шеф-повар кафе «Привет, Ливан!»
13.30 Мидии
Вячеслав Бондин, шеф-повар кафе REDIS и бистро SCUBA
15.30 Шашлычки кушияки с сыром страчателла и салатом из огурцов
Антон Соломадин, шеф-повар бистро Grano
17.00 Свиная шея в маринаде из кимчи и жженого лука и чеснока, микс болгарских перцев
Даниил Казаков, шеф повар ресторана NORRA RÖK
ДЕТСКАЯ ПРОГРАММА ДЛЯ ЮНЫХ ГОРОЖАН
12.00-19.00 Конкурсы, сладости, развлечения
12.00-15.00 Гонки на электромобильчиках, правила дорожного движения в игровой форме, конкурсы и мастер-классы
ЛАУНЖ от СТС «СМОТРИМ, ИГРАЕМ, ОТДЫХАЕМ!»
10.00-20.00 Вы сможете отдохнуть на мягких пуфах, сыграть в хоккей, сделать фото и получить подарки!
Маленьких гостей ждут подвижные игры с аниматорами, викторины с призами, детский татту-салон и ИЗО-студия
ИНТЕРАКТИВНО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ПЛОЩАДКА
ЦЕНТРА РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ «ПУТЕШЕСТВУЕМ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ»
11.00-18.00 Работа туристско-информационной стойки Центра развития туризма Свердловской области,
г. Екатеринбург, г. Каменск-Уральский, г. Нижний Тагил с интерактивами и розыгрышем призов
11.00-18.00 Продажа брендированной сувенирной продукции URAL
11.00-14.00 Презентация «Барабанного дома Екатеринбурга» (фотозона и шоу барабанов)
14.00-18.00 Презентация Туристического комплекса и эко-деревни «Мариинские избы»
(мастер-классы и фотозона)
15.30-17.00 Презентация фестиваля «Турнир косарей» (фотозона и мастер-классы)
11.00-18.00 Презентация экологического ж/д маршрута в природный парк «Оленьи ручьи»
на рельсовом автобусе «Орлан» (туроператор Ub2)
ГРИЛЬ зона BELLAGIO
10.00-20.00 Развлекательно-познавательная программа:
- дегустации и мастер классы
- розыгрыш гриля
- консультации по новинка линейка ГРИЛЕЙ Bellagio 2024
ЦЕРЕМОНИЯ НАГРАЖДЕНИЯ
17.00 Награждение победителей и участников
XII ЧЕМПИОНАТА по барбекю среди ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ПОВАРОВ на ГЛАВНОЙ СЦЕНЕ
МУЗЫКАЛЬНАЯ ГОСТИНАЯ
18.00 Фанк от Funk Power
22.00 Окончание первого дня фестиваля
ВОСКРЕСЕНЬЕ, 2 ИЮНЯ
10.00-22.00 ЧАСЫ РАБОТЫ ФЕСТИВАЛЯ
10.00 БАРБЕКЮ ПАРК, СЫРНАЯ улица, ЗЕЛЕНАЯ улица, Аллея мастеров ФАКТУРА,
ГРИЛЬ зона BELLAGIO, «ПУТЕШЕСТВУЕМ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ!», ДЕТСКАЯ площадка
12.00 ХIII ЧЕМПИОНАТ по барбекю среди ЮНИОРЫ
12.30 ХIII ЧЕМПИОНАТ по барбекю среди ЛЮБИТЕЛИ
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ «МУЖСКАЯ КУХНЯ»
11.00 Сыр & пшеничные лепешки на открытом окне
Сергей Барановский, компания Барановский Еда
12.30 Каре ягненка с сальсой из черешни и свежей спаржей. Салат с Халуми и грушей на гриле
Мища Макаров, шеф-повар стейк-бара Жадина-Говядина
14.00 Кальмар на гриле с соусом ромеско, свежими томатами рукколой и страчетеллой
Константин Тарасов, шеф-повар ресторана Ptizza счастья
15.30 Охотничья экспедиция с ароматом оливок и орегано
Илья Кунин, шеф-повар ресторана Дениса Иванова Азиатишь и компания «Дымов»
17.00 Самбук яблочный со свежими ягодами и карамельными чипсами
(печеное яблоко на гриле или яблочные облака)
Ольга Симонова, шеф-повар кейтеринга «Шалфей»
ДЕТСКАЯ ПРОГРАММА
12.00-19.00 Конкурсы, сладости, развлечения
12.00-15.00 Гонки на электромобильчиках, правила дорожного движения в игровой форме, конкурсы и мастер-классы
ЛАУНЖ от СТС «СМОТРИМ, ИГРАЕМ, ОТДЫХАЕМ!»
10.00-20.00 Вы сможете отдохнуть на мягких пуфах, сыграть в хоккей, сделать фото и получить подарки!
Маленьких гостей ждут подвижные игры с аниматорами, викторины с призами, детский татту-салон и ИЗО-студия
ИНТЕРАКТИВНО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ПЛОЩАДКА
ЦЕНТРА РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ «ПУТЕШЕСТВУЕМ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ»
11.00-18.00 Работа туристско-информационной стойки Центра развития туризма Свердловской области,
г. Екатеринбург, г. Каменск-Уральский, г. Нижний Тагил с интерактивами и розыгрышем призов
11.00-18.00 Продажа брендированной сувенирной продукции URAL
11.00-14.00 Презентация Океанариума Екатеринбурга. Мастер-классы, фотозона, ростовые куклы
14.00-16.00 Презентация тематического парка семейного отдыха «Парк Сказов».
Фотосессия с Урал Морозом и Весной Красной
16.00-18.00 Презентация фестиваля «Уральский мегапалеофест» (г. Красноуфимск). Палеолекторий и мастер-классы
ГРИЛЬ зона BELLAGIO
10.00-20.00 Развлекательно-познавательная программа:
- дегустации и мастер классы
- розыгрыш гриля
- консультации по новинка линейка ГРИЛЕЙ Bellagio 2024
ЦЕРЕМОНИЯ НАГРАЖДЕНИЯ
17.00 Награждение победителей и участников
ЧЕМПИОНАТОВ по барбекю среди ЮНИОРОВ и ЛЮБИТЕЛЕЙ на ГЛАВНОЙ СЦЕНЕ
МУЗЫКАЛЬНАЯ ГОСТИНАЯ
18.00 Джаз от Виталия Владимирова
22.00 Окончание работы фестиваля
10.00 БАРБЕКЮ ПАРК, СЫРНАЯ улица, ЗЕЛЕНАЯ улица, Аллея мастеров ФАКТУРА,
ГРИЛЬ зона BELLAGIO, «ПУТЕШЕСТВУЕМ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ!», ДЕТСКАЯ площадка
12.00 ХIII ЧЕМПИОНАТ по барбекю среди ЮНИОРЫ
12.30 ХIII ЧЕМПИОНАТ по барбекю среди ЛЮБИТЕЛИ
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ «МУЖСКАЯ КУХНЯ»
11.00 Сыр & пшеничные лепешки на открытом окне
Сергей Барановский, компания Барановский Еда
12.30 Каре ягненка с сальсой из черешни и свежей спаржей. Салат с Халуми и грушей на гриле
Мища Макаров, шеф-повар стейк-бара Жадина-Говядина
14.00 Кальмар на гриле с соусом ромеско, свежими томатами рукколой и страчетеллой
Константин Тарасов, шеф-повар ресторана Ptizza счастья
15.30 Охотничья экспедиция с ароматом оливок и орегано
Илья Кунин, шеф-повар ресторана Дениса Иванова Азиатишь и компания «Дымов»
17.00 Самбук яблочный со свежими ягодами и карамельными чипсами
(печеное яблоко на гриле или яблочные облака)
Ольга Симонова, шеф-повар кейтеринга «Шалфей»
ДЕТСКАЯ ПРОГРАММА
12.00-19.00 Конкурсы, сладости, развлечения
12.00-15.00 Гонки на электромобильчиках, правила дорожного движения в игровой форме, конкурсы и мастер-классы
ЛАУНЖ от СТС «СМОТРИМ, ИГРАЕМ, ОТДЫХАЕМ!»
10.00-20.00 Вы сможете отдохнуть на мягких пуфах, сыграть в хоккей, сделать фото и получить подарки!
Маленьких гостей ждут подвижные игры с аниматорами, викторины с призами, детский татту-салон и ИЗО-студия
ИНТЕРАКТИВНО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ПЛОЩАДКА
ЦЕНТРА РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ «ПУТЕШЕСТВУЕМ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ»
11.00-18.00 Работа туристско-информационной стойки Центра развития туризма Свердловской области,
г. Екатеринбург, г. Каменск-Уральский, г. Нижний Тагил с интерактивами и розыгрышем призов
11.00-18.00 Продажа брендированной сувенирной продукции URAL
11.00-14.00 Презентация Океанариума Екатеринбурга. Мастер-классы, фотозона, ростовые куклы
14.00-16.00 Презентация тематического парка семейного отдыха «Парк Сказов».
Фотосессия с Урал Морозом и Весной Красной
16.00-18.00 Презентация фестиваля «Уральский мегапалеофест» (г. Красноуфимск). Палеолекторий и мастер-классы
ГРИЛЬ зона BELLAGIO
10.00-20.00 Развлекательно-познавательная программа:
- дегустации и мастер классы
- розыгрыш гриля
- консультации по новинка линейка ГРИЛЕЙ Bellagio 2024
ЦЕРЕМОНИЯ НАГРАЖДЕНИЯ
17.00 Награждение победителей и участников
ЧЕМПИОНАТОВ по барбекю среди ЮНИОРОВ и ЛЮБИТЕЛЕЙ на ГЛАВНОЙ СЦЕНЕ
МУЗЫКАЛЬНАЯ ГОСТИНАЯ
18.00 Джаз от Виталия Владимирова
22.00 Окончание работы фестиваля